9 Haziran 1927 yılında İstanbul Kızıltoprak'ta doğdu. Orta ve liseyi Ankara'da tamamladı. A.Ü. Tıp ve Hukuk Fakültesine devam ettiyse de her ikisini terk ederek 36 ıncı dönem yedek subay okuluna gitti. Resim eğitimine ünlü ressam Sami Lim ile birlikte peyzaj çalışmaları ile başladı. Terhisinden sonra 1 952 senesinde babasının görevli olduğu İspanya'ya Madrid'e gitti. Burada çok ünlü İspanyol asıllı ressam Don Pedro Matheu Atölyesine, bir yetenek testinden geçtikten sonra, kabul edildi. Onunla birlikte 4 yıl çalıştı. Bu dönemde Prado Ressam ve Heykel Müzesi'nde incelemelerde bulunarak Velazquez, Goya, Tiziano ve Remrand gibi dünyaca ünlü ressamlardan kopyalar yaptı. Ayrıca, Madrid'de Circulo Bellas Artes'te (Güzel Sanatlar merkezi) 4 yıl boyunca desen ve yağlı boya çalışmaları yaptı. 1 955 yılında Madrid'de evlendi. 1 956 yılında yurda döndü. İlk kişisel sergisini 1957 yılında Türk Amerikan Derneği'nde açtı. 50 yılı aşkın bir süredir sanatla iç içe olan Ayhan Köprülü, Paris, Roma, Londra ve Amsterdam'daki tüm müzelere giderek incelemelerde bulundu. Aşağıda şahsi sergileri belirtilen Ayhan
Köprülü, T.C. Ziraat Bankası'nın "Çağdaş Esintiler Sergisi" dâhil olmak üzere bir çak karma sergiye katıldı. Eski Ankara Güzel Sanatlar Cemiyeti ile Ankara Ressamlar Derneği üyesi alan sanatçının yurt içi ve dışında özel koleksiyonlarda çak miktarda resimleri bulunmaktadır. Çalışmalarını Ankara'da atölyesinde sürdüren sanatçının Milli Piyango Talih Kuşu Sanat Galerisi'ndeki sergisi 16 ıncı şahsi sergisidir.
KİŞİSEL SERGİLER
01 -1957 Türk Amerikan Derneği
02- 1968 T.PA.O. Sergi Fuayesi
03- 1969 TJ'.A.O. Fuayesi 5 li grup sergisi (Orhan Tandoğan, Ayhan Köprülü)
04- 1984 T. İş Bankası Meşrutiyet Galerisi
05- 1987 Galeri Z
06- 1989 Galeri Z
07- 1992 Galeri Z
08- 1994 Galeri Z
09- 1995 Gürpınar Sanat Galerisi
10- 1996 Galeri Z
11 - 1998 T.C. Ziraat Bankası Kültür Merkezi Mithatpaşa Galerisi
12- 2000 Galeri Gözde
13- 2002 Halk Bankası Farabi Sanat Galerisi
14- 2003 T.C. Ziraat Bankası Kuğulu Sanat Galerisi
15- 2005 T.C. Vakıf Bank Atakule Sanat Galerisi
